Entrantes
Provoleta a las brasas
Queso provolone a la parrilla con oregano
Morcilla Criolla (2 unid)
Morcilla a las brasas estilo argentino
Patatas rancheras
Patatas con salsa, trocitos de entrecot y queso fundido
Parrilada exclusiva de vegetales (para compartir)
Selección de verduras a la parrilla
Alitas de pollo BBQ a la parilla
Alitas a las brasas con nuestra salsa BBQ
Alitas de pollo explosivas a las brasas
Alitas a las brasas con salsa picante
Salchicha parrillera a la napolitana
Salchicha parrillera con queso fundido a la napolitana
Mollejas al verdeo (para compartir)
Mollejas a las brasas con salsa de verdeo
Chorizo Criollo (2 unid)
Chorizo a las brasas estilo argentino
Provolone crispy con salsa Malbec
Barras de provolone rebozado con exclusiva salsa Malbec
Provoleta a las brasas
Queso provolone a la parrilla con oregano
Chorizo Criollo (2 unid)
Chorizo a las brasas estilo argentino
Morcilla Criolla (2 unid)
Morcilla a las brasas estilo argentino
Mollejas al verdeo (para compartir)
Mollejas a las brasas con salsa de verdeo
Patatas rancheras
Patatas con salsa, trocitos de entrecot y queso fundido
Alitas de pollo BBQ a la parilla
Alitas a las brasas con nuestra salsa BBQ
Alitas de pollo explosivas a las brasas
Alitas a las brasas con salsa picante
Parrilada exclusiva de vegetales (para compartir)
Selección de verduras a la parrilla
Provolone crispy con salsa Malbec
Barras de provolone rebozado con exclusiva salsa Malbec
Salchicha parrillera a la napolitana
Salchicha parrillera con queso fundido a la napolitana
Empanadas
Carne suave (2 unidades)
Caceras de carne suave
Verduras con salsa blanca vegana (2 unidades)
Especial para veganos
Carne picante (2 unidades)
Alitas a las brasas con nuestra salsa BBQ
Atún (2 unidades)
Clásica de atún
Vacio con provolone (2 unidades)
Exclusivas de Malbec
Morcilla (2 unidades)
Carne suave (2 unidades)
Caceras de carne suave
Vacio con provolone (2 unidades)
Exclusivas de Malbec
Atún (2 unidades)
Clásica de atún
Carne picante (2 unidades)
Alitas a las brasas con nuestra salsa BBQ
Verduras con salsa blanca vegana (2 unidades)
Especial para veganos
Docena
Ensaladas
Tomate raft
Tomate raft de la huerta aromatizado con ajo y aceite de oliva
Rucula y Parmesano
Brotes de Rucula con trozos de queso parmesano.
Delicia de Malbec
Delicia de Malbec Carpaccio de calabacin, tomate, albaca con aceite de trufa
Carnes
Vacio
Corte tierno de vacio
Entraña
Corte de entraña
Costillitas de cordero
Costillas de cordero asado lentamente a las brasas
Costillas de cerdo ibérico
Costillas de cerdo iberico smoke con nuestra salsa BBQ
Entrecot 350 gr
Entrecot
Ojo de Bife - Lomo alto 400 gr
Exclusivo lomo alto
Chuletón de 800 gr Carne madurada a las brasas
Exclusivo Chuletón Madurado
Solomillo - Medallon de Lomo 400 gr
El mejor medallón de lomo
Asado
Costilla de ternera
Parrillada para dos
Selección de carnes estilo argentino
Picanton asado
Pollo picanton rustido a las brasas y cocinado a baja temperatura
Vacio
Corte tierno de vacio
Asado
Costilla de ternera
Entraña
Corte de entraña
Costillitas de cordero
Costillas de cordero asado lentamente a las brasas
Ojo de Bife - Lomo alto 400 gr
Exclusivo lomo alto
Costillas de cerdo ibérico
Pollo picanton rustido a las brasas y cocinado a baja temperatura
Entrecot 350 gr
Entrecot
Chuletón de 800 gr Carne madurada a las brasas
Exclusivo Chuletón Madurado
Picanton asado
Pollo picanton rustido a las brasas y cocinado a baja temperatura
Solomillo - Medallon de Lomo 400 gr
El mejor medallón de lomo
Parrillada para dos
Selección de carnes estilo argentino
Hamburguesas
Hamburguesa Black Angus
Hamburguesa 30 días madurada, 200 gr a las brasas con cebolla caramelizada y queso de cabra
Hamburguesa Vegana las brasas
Hamburguesa de Eura
Especialidades
Picaña de campo
Picaña asada rellena, tomate, champignon, mozzarella y bacon
Arrolladitos de ternera
Arrolladitos de ternera rellena con queso y bacon
Bondiola a la Voll Damm
Cerdo asado en salsa de cerveza negra, mostaza y miel
Matambre al limon
Cerdo iberico tiernizado al limon
Lomo al trapo con vegetales grillados
Solomillo infusionado en malbec con vegetales grillados
Chuletón abrazado de hierbas
Chuletón en finas hierbas asado
Del Mar
Atún rojo
Atún rojo al toque de soja a las brasas con espárragos trigueños
Pata de pulpo a las brasas de leña
Pata de pulpo a las brasa con patatas
Cocina
Milanesa de entrecot a la napolitana
Lomo de entrecot empanado cubierto de napolitana
Milanesa de pollo de corral a la napolitana
Lomo de pollo empanado cubierto de napolitana
Pastas
Rigatoni con salsa
Con salsa a elección (Carbonara, Pesto o Bolognesa)
Tagliatelle con salsa
Con salsa a elección (Carbonara, Pesto o Bolognesa)
Panes
Panecillos sin Gluten (por comensal)
Sin gluten
Focaccia mediterránea y romana
Postres
Tarta de queso con frutos rojos
Tarta de queso
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Volcán de chocolate con helado de vainilla o fresa
Panqueque con dulce de leche
Crepe fino con dulce de leche
Lemon CAV
Helado de limón inmerso en cava
Helados
Limón, Chocolate, Vainilla, Fresa
Crumble de manzana
Crujiente de Manzana
Entrantes
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Provoleta a las brasas
Provolone fundido a las brasas
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Chorizo Criollo
2 Unidades
-
Morcilla Criolla
2 Unidades
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Mollejas a las brasas crocantes al verdeo (para compartir)
Mollejas a las brasas con nata y verdes
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Parrilada exclusiva de vegetales (para compartir)
Surtido de vegetales grillados a la parrilla
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Alitas de pollo explosivas a las brasas
Alitas de pollo con salsa suavemente picante a las brasas
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Provolone crispy con salsa Malbec
Queso provolone rebosado acompañado de salsa Malbec
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Salchicha parrillera a la napolitana
Salchicha de cerdo con salsa, queso fundido y tomate
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Patatas rancheras con entrecot y queso fundido
Patatas a las brasas con queso fundido y complementado trozos de entrecot
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Alitas de pollo BBQ a la parrilla